所谓海洋深层水，是指自大陆架到海面上太阳光照射不到的深度位置的 海水，目前还没有明确的定义，一般意义上是指“深度为200米以上的海水”。

    　 富山湾面积约为2,120平方公里，最深达1,000米以上，与太平洋的骏河湾和相模湾并列，是我国最深的海湾之 一。

    　 富山湾大体分为三层，近海岸处受河川等影响，盐分浓度较低， 称 为“沿岸表层水”;从它下面到200～300米深的海水，称为“对马暖流系水”;而水深300米以上的就是低温的“日本海固有水”，它取之不尽，用之不竭，也被称为“海洋深层水”，占富山 湾的60%。

    　 海洋深层水具有“低温稳定性”、“富营养性”、“清净性”三大特长。 利用其低温性，可增加富山虾等冷水性鱼贝类的养殖数量。过去一直是将表层水温度降低到鱼贝类适宜生存的温度，而利用深层水，大大减少了降温的成本。

   　  此外，由于海洋深层水含有人体所必需的钙、镁等矿物质，所以在健康 饮料、食品、医药品等领域的应用也倍受关注。

　　  为有效活用这种蕴藏无限资源的海洋深层水，产学官联合协作，共同进行海洋深层水的研究开发及应 用。